清明将至，为了让同学们不出校门也能感受春的味道、家的温暖，共同品尝春味，遥寄相思，敬怀先人、懂得感恩，4月2日，两江校区组织开展了“一口青团一口春天”中国传统节日教育活动。
清明节，作为中国的传统节日之一，清明节又名踏青节、三月节，在仲春和暮春之交，即冬至后的第108天，春分后第15天。清明节融汇了寒食节的禁火、冷食习俗，是中国最重要的祭祀节日，由于禁火的习俗，人们会制作易于存放的食物，青团便是其中一种很受欢迎的冷食，它象征着团圆、希望和生命。
青团作为清明节一道传统点心，已有1000多年的历史。因其清甜甘香，软糯可口，天然绿色，逐渐成为一道时令性极强的小吃。学校快乐食间为在校师生特别准备了免费春日时令——手工青团。每一个小小的青团背后都承载着厨师们的辛勤工作，为了给在校师生带来应季的小食，食堂大厨们轮流加班赶制青团，为了保证每一个青团的品质与味道，每一个青团都由食堂大厨们纯手工制作：榨青汁、和青泥、揉青团，看似简单的配方、轻松的步骤都是师傅几个小时共同赶制的满满心意。
“香甜可口的青团，让我们感受到了来自学校满满的关怀，食堂阿姨的满满心意。虽然因为疫情不能与亲朋好友相聚，但学校的活动安排让我们感受到了家的温暖。”管理学院2021级同学刘艳淋说。“通过此次活动不仅让我们品尝到了的传统糕点，也让我们加深了对中国传统文化的了解，对清明习俗有了更深的体会，通过小小青团遥寄相思，感受春天。”经济金融学院21级彭庆同学说。
浅浅的一口青团，不仅满足了胃口，更打开了了解传统文化的窗口。让我们一起传承中华传统文化，洪雅中华传统美德，把时代的接力棒接过来，传下去，延续灿烂的文化之花！
